برای بسیاری از زوج‌ها و مهمانانشان، تجربه شام عروسی از لحظات فراموش‌نشدنی شب است. از غذاهای سنتی با طعمی آشنا گرفته تا منوهای لاکچری که حس تجمل و شکوه را القا می‌کنند، انتخاب منوی مناسب می‌تواند به جشن عروسی شما روح ببخشد.
در ادامه با لیستی جامع از غذاهای پیشنهادی برای شام عروسی آشنا می‌شویم.
فهرست محتوا
لیست منو شام عروسی ساده
منوهای ساده شام عروسی عموماً با الهام از غذاهای ایرانی و پرطرفدار طراحی می‌شوند. این غذاها با داشتن طعمی آشنا و دوست‌داشتنی برای اکثر مهمانان جذاب هستند.
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای شام عروسی است. برنج سفید با زرشک‌های خوش‌رنگ و طعم ترش و شیرین، همراه با مرغ زعفرانی، غذایی ساده و پرطرفدار است که به‌خوبی با ذائقه عموم هماهنگ است.
آلبالو پلو
آلبالو پلو با رنگ خاص و طعم بی‌نظیر خود، انتخابی متفاوت برای مراسم‌های کوچک‌تر یا عروسی‌های کلاسیک است. این غذا به همراه گوشت قلقلی یا مرغ سرو می‌شود و جلوه‌ای شیک به میز شام می‌بخشد.
مرصع پلو
مرصع پلو که به “جواهر پلو” نیز معروف است، از ترکیب برنج با مغزها، خلال‌ها و زرشک تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر طعم دلپذیر، با تزئینات زیبای خود، یک انتخاب عالی برای مراسم‌های خاص است.
ته‌چین مرغ
ته‌چین، غذایی ساده اما خوشمزه است که از لایه‌ای برنج زعفرانی و مرغ تهیه می‌شود. این غذا علاوه بر طعم عالی، ظاهری شیک دارد و می‌تواند برای مهمانان یک تجربه دلپذیر خلق کند. ته‌چین، انتخاب مناسبی برای شام عروس است.
خورشت فسنجان
فسنجان یکی از خورشت‌های اصیل ایرانی است که با ترکیب گردو، رب انار و گوشت مرغ یا گوسفند تهیه می‌شود. این خورشت همراه با برنج زعفرانی سرو شده و انتخابی ایده‌آل برای عروسی‌های سنتی است.
ویژگی های مثبت منو ساده شام عروسی
- مناسب برای تعداد زیاد مهمانان
- هزینه معقول
- سازگاری با ذائقه عمومی
لیست منو شام عروسی لاکچری
برای عروس و دامادهایی که به دنبال جشنی مجلل و باشکوه هستند، منوهای لاکچری شام عروسی با غذاهای خاص و دیزاین لوکس گزینه‌ای ایده‌آل است. این منوها معمولاً ترکیبی از غذاهای ایرانی و بین‌المللی را شامل می‌شوند.
باقالی پلو با ماهیچه
باقالی پلو با ماهیچه، نماد شکوه و اصالت ایرانی است. ماهیچه‌های آبدار و نرم همراه با برنج زعفرانی و باقالی تازه، طعمی ماندگار در ذهن مهمانان ایجاد می‌کند.
بریانی عربی با ماهیچه
بریانی عربی، غذایی ویژه با ترکیب ادویه‌های خاص و طعم بی‌نظیر است که به همراه ماهیچه گوسفندی سرو می‌شود. این غذا انتخابی مناسب برای مراسم‌های بزرگ و لاکچری است.
کباب زعفرانی و برگ
کباب‌های متنوع، مانند کباب برگ و زعفرانی، همیشه مورد توجه مهمانان قرار می‌گیرند. این کباب‌ها با گوشت تازه و طعم‌دهی خاص، جلوه‌ای از کیفیت و لوکس بودن را نشان می‌دهند.
بوقلمون شکم‌پر
بوقلمون شکم‌پر یکی از غذاهای لوکس است که برای مراسم‌های خاص و پرزرق و برق سرو می‌شود. این غذا با ترکیبی از ادویه‌ها و مغزها تهیه شده و با تزئیناتی شیک ارائه می‌شود.
غذاهای دریایی
ماهی شیر دریایی
ماهی شیر غذایی سالم و لاکچری که با سبزیجات یا سس‌های خاص سرو می‌شود.
خرچنگ و لابستر
این نوع غذای دریای انتخابی ویژه و متفاوت که برای مراسم‌های خاص در نظر گرفته می‌شود.
ویژگی های مثبت منو لاکچری عروسی
- مناسب برای مراسم‌های مجلل
- ارائه تجربه‌ای خاص به مهمانان
- جلوه‌ای بی‌نظیر در عکس‌های عروسی
لیست قیمت غذای عروسی
لیست قیمت منو تالار عروسی با توجه به نوع نوع غذا، تعداد غذا و نحوه سرو غذا متفاوت است.
غذاهای اصلی که معمولا در منوی تالارها قرار دارد شامل زرشک پلو با مرغ، باقالی پلو با گوشت گوسفندی، چلو کباب، چلو مرغ و… است. خورشت ها شامل خورشت آلو، فسنجان و انواع خورشت های انتخابی دیگر می باشد. تنوع سالادها در تالارها زیاد بوده و شامل سالاد فصل، سالاد مخصوص، سالاد اندونزی، سالاد ماکارونی، سالاد شیرازی و… است. نوشیدنی هایی که بر سر میز قرار می گیرد شامل دوغ، نوشابه، آب معدنی، دلستر و… می باشد. تنوع میوه و شیرینی نیز به سلیقه میزبان بستگی دارد. با این حال تنوع میوه و شیرینی از سه مدل کمتر نیست.
دسرها شامل ژله، ژله میوه ای، موس شکلات، پودینگ، تیرامیسو و… می باشد. پیش غذاهای گرم عمدتا سوپ گندم، سوپ شیر یا سوپ قارچ است که بسته به سلیقه میزبان می تواند متفاوت باشد. بسیاری از تالارها دست میزبان را برای انتخاب غذاهای متنوع باز می گذارند و سپس هزینه کترینگ عروسی را محاسبه کرده و به میزبان اعلام می کنند.
جدول زیر هزینه کترینگ عروسی است که از سایت پل برداشته شده است و می تواند با توجه به عوامل مختلف متفاوت باشد. برای اطلاعات بیشتر در خصوص انواع منو شام عروسی به کترینگ عروسی پل مراجعه کنید
هزینه هایی که تالار برای یک شب جشن تعیین می کند به عوامل مختلفی بستگی دارد. برای مثال تعدد خدماتی که تالار ارائه می دهد بر هزینه ها تاثیرگذار است. اما به صورت کلی قیمت ورودی تالار حداقل از ۶ میلیون تومان شروع می شود. قیمت منو غذا به صورت دیس، به ازای هر نفر حداقل ۳۰۰ هزار تومان و به صورت سلف سرویس ۷۰۰ هزار تومان است.
- منو اقتصادی شام عروسی دیس پرس به ازای هر نفر ۵۰۰,۰۰۰
- منو قیمت مناسب شام عروسی دیس پرس به ازای هر نفر ۶۰۰,۰۰۰
- منو لاکچری شام عروسی دیس پرس به ازای هر نفر ۱,۵۰۰,۰۰۰
- منو اقتصادی سلف سرویس به ازای هر نفر ۹۰۰,۰۰۰
- منو قیمت مناسب سلف سرویس به ازای هر نفر ۱,۸۰۰,۰۰۰
- منو لاکچری سلف سرویس به ازای هر نفر ۲,۰۰۰,۰۰۰
بهترین غذا برای شام عروسی
انتخاب بهترین غذا برای شام عروسی، به عوامل متعددی از جمله تعداد مهمانان، بودجه و تم مراسم بستگی دارد. در ادامه به برخی از نکات کلیدی در انتخاب غذا اشاره می‌کنیم:
تطبیق با ذائقه مهمانان
برای مراسم‌های بزرگ، انتخاب غذاهایی مانند زرشک پلو یا باقالی پلو با ماهیچه که با ذائقه عمومی هماهنگ باشد، مناسب‌تر است. اما در مراسم‌های کوچک‌تر، می‌توان از غذاهای خاص و بین‌المللی نیز استفاده کرد.
ترکیب غذاهای سنتی و مدرن
ارائه ترکیبی از غذاهای ایرانی و بین‌المللی می‌تواند تنوعی جذاب برای مهمانان ایجاد کند. مثلاً سرو ته‌چین در کنار غذاهای دریایی یا کباب‌های متنوع می‌تواند یک میز شام جذاب ایجاد کند.
توجه به جزئیات
تزئین بشقاب‌ها: تزئین غذاها با گل‌های خوراکی یا مواد طبیعی، جذابیت بصری شام را افزایش می‌دهد.
پیش‌غذا و دسر: انتخاب پیش‌غذاهای متنوع مانند سوپ قارچ یا سالاد سزار، همراه با دسرهایی مانند تیرامیسو یا باقلوای مدرن، تجربه شام را کامل می‌کند.
پیشنهاد ویژه برای شام عروسی
اگر بودجه شما برای برگزاری عروسی کم است بهتر است از منو ساده برای مهمان های خود استفاده کنید. انتخاب زرشک پلو و جوجه کباب می تواند مناسب باشد. همچنین انتخاب زرشک پلو، ته‌چین و خورشت فسنجان برای مراسم های ساده مناسب است.
برای مراسم‌های لاکچری باقالی پلو با ماهیچه، بریانی عربی، خرچنگ و لابستر انتخاب مناسبی است. همچنین سرو انواع کباب در کنار غذاهای دیگر پیشنهاد می شود انتخاب منوی شام عروسی یکی از اساسی‌ترین بخش‌های برنامه‌ریزی مراسم است. با در نظر گرفتن نوع مراسم، بودجه و سلیقه مهمانان، می‌توانید منویی متنوع و متناسب با جشن خود انتخاب کنید. امیدواریم این راهنما به شما در انتخاب بهترین غذاها کمک کرده باشد و شب عروسی‌تان با طعمی خوش در یادها ماندگار شود.
