دسر پان اسپانیا یک دسر خوشمزه و محبوب است که اصالت آن به کشور اسپانیا بازمی گردد. این دسر از دو لایه تشکیل شده است که یکی از آنها با با بیسکویت پتی بور و میوه‌های مختلف مانند موز، توت‌فرنگی، و گردو تهیه می‌شود. در این مطلب از مجله آشپزی مامی کوکینگ می‌خواهیم طرز تهیه دسر پان اسپانیا با بیسکویت پتی بور را برای شما عزیزان آموزش دهیم. پیشنهاد می‌کنیم که مقاله طرز تهیه دسر پان اسپانیا را تا انتها مطالعه کنید.
فهرست محتوا
مواد لازم برای تهیه دسر پان اسپانیا
- تخم‌مرغ: 2 عدد
- شکر: 1 پیمانه
- آرد سفید: نصف پیمانه
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- شیر: 4 پیمانه
- کره: 50 گرم
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- بیسکویت پتی بور: 2 بسته
- خامه صبحانه: 150 گرم
- پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
- موز: 3 عدد
- توت‌فرنگی: به مقدار کافی
- گردو: نصف پیمانه
با این آناناس‌های خشک می‌تونی دسرت رو زیباتر تزئین کنی: خشک کردن آناناس به روش بازاری بدون سیاه شدن
طرز تهیه دسر پان اسپانیا برای 6 نفر
- برای طرز تهیه دسر پان اسپانیا ساده باید در ابتدا تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با استفاده از همزن برقی خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شوند.
- آرد و نشاسته ذرت را الک کرده و به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و بعد شیر را در قابلمه‌ای ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را نیز به آن اضافه کنید تا کره آب شود.
- مخلوط آرد و تخم‌مرغ را به‌آرامی به شیر بیفزایید و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
- مایه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مرتب مواد را هم بزنید تا غلیظ شود.
- سپس مایه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مواد دسر خنک شود.
- قالبی به ابعاد 25 در 35 سانتی متر (یا هرنوع قالب دلخواه خود) را با روغن چرب کنید و یک ردیف بیسکویت پتی بور کف قالب بچینید؛ سپس مایه را روی بیسکویت ها بریزید و مواد را پخش کنید.
- یک ردیف دیگر بیسکویت پتی بور روی مایه بچینید.
- خامه صبحانه را با پودر کاکائو مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مایه کاکائویی را روی بیسکویت‌ها بریزید و پخش کنید.
- موزها را حلقه‌حلقه کنید و روی مایه کاکائویی بچینید.
- توت‌فرنگی‌ها را به‌صورت دلخواه برش دهید و روی مایه بچینید.
- گردو را نیز خرد کرده و روی دسر بپاشید.
- دسر را به مدت 6-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد.
- بعد از گذشت این مدت، دسر را با چاقو به قطعات دلخواه برش دهید و سرو کنید.
بدون شیر چه دسری میشه درست کرد؟ دسر ساده و سریع یخچالی بدون شیر
نکات لازم جهت طرز تهیه دسر پان اسپانیا
- به سلیقه خود میتوانید بر تعداد لایه‌های دسر بیفزایید.
- برای تهیه دسر پان اسپانیا خوشمزه، باید از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید.
- برای تهیه دسر پان اسپانیا با عطر و طعمی متفاوت، میتوانید از میوه‌های دیگری مانند گیلاس، هلو و یا آناناس هم استفاده نمایید.
- میتوانید از شکلات تخته‌ای رنده شده یا پودر نارگیل برای تزیین دسر استفاده کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را باید پیش از مصرف در دمای محیط قرار دهید تا به‌خوبی پف کنند.
- آرد و نشاسته ذرت را حتماً الک کنید تا مایه دسر شما یکدست شود.
- مخلوط تخم‌مرغ و آرد را باید به‌تدریج به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود.
- در نظر بگیرید که مایه را نباید بیش از حد بجوشانید، زیرا سفت می‌شود.
- برای اینکه دسر پان اسپانیا شما یکدست‌تر شود، بهتر است از همزن برقی استفاده کنید.
- توجه داشته باشید که مواد لازم برای دسر پان اسپانیا برای ۱۰ نفر 2.5 برابر مواد مورد نیاز برای دسر پان اسپانیا برای ۴ نفر است. بدین ترتیب شما میتوانید نسبت به نیاز خود، میزان مواد اولیه دسر را تنظیم کنید.
- برای اینکه دسر پان اسپانیا شما بعد از گذاشتن در یخچال خشک نشود، توصیه می‌کنیم که روی آن را با یک لایه سلفون بپوشانید.
- شما میتوانید به‌جای استفاده از قالب، دسر خود را در کاپ‌های یک‌نفره نیز تهیه و سرو کنید.
با این دسر لذیذ، از مهمونات پذیرایی کن: طرز تهیه دسر زعفرانی | 5 تا از بهترین دسرهای زعفرانی
جمع‌بندی
در این مطلب طرز تهیه دسر پان اسپانیا را برای شما آموزش دادیم و نکات مهمی را در این زمینه مطرح کردیم تا شما بتوانید با استفاده از این دستور، دسر خوشمزه پان اسپانیا را در منزل خود تهیه و آن را میل کنید. در نظر بگیرید که شما میتوانید دسر پان اسپانیا برای ۱۵ نفر یا حتی دسر پان اسپانیا برای 20 نفر را هم تهیه نمایید، تنها کافی است نسبت مواد اولیه خود را تنظیم کنید. بدین ترتیب شما میتوانید با یک دسر خوشمزه از مهمانان خود پذیرایی نمایید. از این که تا انتهای مقاله طرز تهیه دسر پان اسپانیا با بیسکویت پتی بور ما را همراهی کردید، از شما متشکریم.
سؤالات متداول
- مواد موردنیاز برای تهیه دسر پان اسپانیا چیست؟
برای تهیه دسر پان اسپانیا شما به بیسکویت پتی بور، خامه صبحانه، تخم‌مرغ، آرد سفید، شکر، نشاسته، شیر، کره، وانیل، پودر کاکائو، موز و مغز گردو نیاز دارید.
- آیا از دسر پان اسپانیا می‌توان در مراسم‌ها و دورهمی‌ها استفاده کرد؟
بله شما با استفاده از دستور فوق، میتوانید این نوع دسر را به تعداد مهمانان خود تهیه و با دسر پان اسپانیا از آنها پذیرایی کنید.
